« Nous voulons promouvoir la bière comme une boisson noble, au même titre que le vin ou le champagne.
Lui rendre ses lettres de noblesse et apprendre à ceux qui le souhaitent à mieux l’appréhender et à en savourer pleinement la richesse et la variété » La Philomène HoptimAle est une bière de dégustation inspirée de la tradition anglaise des « pale-ale » à laquelle notre brasseur a voulu donner une touche de modernité. C’est une bière de caractère à la robe cuivrée, pure malt d’orge, sans épices, qui titre 7,2 % alc./vol. et ne contient plus aucun sucre résiduel. Son amertume vive (+/- 30 IBU) est contrebalancée par des notes de fruits suaves données par un subtil assemblage de houblons.

Philomene Hoptimale

2,90 €Prix
  • Brasserie du Clocher

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