Son arôme est unique et ceci dû à un mix assez exceptionnel de malts. Son goût est un délice au palais comme au nez et elle laisse un souvenir inoubliable.
Le brassage de la bière est un savoir-faire artisanal qui se transmet depuis 6 générations à la brasserie de Silly. Au 19ème siècle, les grosses fermes du Hainaut brassaient l’orge et le houblon, et ce, au départ, pour leurs ouvriers saisonniers. Silly, village de 8.000 habitants situé dans le triangle Ath, Enghien, Soignies, est traversé par la Sylle, qui lui donne son nom. Dès 1947, la Brasserie prit le pas sur la ferme.