La Ducassis Bio est une bière au jus de cassis sans sucres ajoutés. Elle est légère, très peu forte en alcool, et le cassis lui confère des notes délicatement sucrées et fruitées.
 
Son nom est un joli mot-valise : il provient de la conjonction de Ducasse (la fête folklorique populaire d’Ath) et de cassis.