Bière Blanche de blé , désaltérante par excellence. Brassée avec du froment et les épices caractéristiques de la blanche traditionelle (coriandre et écorces d’agrumes).
La Brasserie Minne se trouve à Baillonville.  Elle est le fruit de la coopération entre Philippe Meurisse, agriculteur bio et  Philippe Minne, brasseur. Cette brasserie existe depuis 2008 et a la particularité d'être implantée dans une ferme biologique. Bien qu'il n'y ait pas de lien direct entre la ferme et la brasserie, cette dernière adhère à cette philosophie en traitant, par lagunage, ses eaux usées qui sont rejetées dans le ruisseau attenant à la brasserie située en zone Natura 2000.